真空铝箔袋

真空铝箔袋指的是将产品加入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。           真空铝箔袋是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。         应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。真空铝箔袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，        因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空铝箔袋就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。